ぼかし切り返し2回目
ぼかしの切り返し2回目をしました。
前回にの切り返しからすぐに白い菌糸が表面を覆い、温度も切り返し前より上がりました。
途中で一度温度計のセンサーが切断されていたのですが、温かいぼかしの中にネズミが一時住処にしていたのでしょうか？
本日の切り返し前のぼかしです。
かなり、菌糸で全体的に締まった様子です。
中身は濃い茶色で、甘い酵母の発酵する匂いでむせそうです。
水を１０リットルほど加え、今までよりも低めに積んで本日は終了です。
今年は雪解けが早そうです。
ぼかしが田んぼに入るまであと半月くらいでしょうか
あらきち