月別アーカイブ: 1月 2021

赤毛脱芒

実は、、、田んぼのスタッフは赤毛を食べたことがありません。

今年こそ食べてみようと準備を始めました。

まず、赤毛の脱芒をします。

脱芒とは籾についてる髭のような毛を取る作業です。

赤毛はとても毛が長いので、そのまま籾摺り機に入れると上手くもみ殻が取れません。

なので、スタッフが手作業で丁寧に毛を取りました。

写真の左側が脱芒前の籾で右側が脱芒後です。

毛がすっきり無くなりました‼

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どんど焼き

 

今日はどんど焼きに行ってきました。

えこりん村で飾っていたお正月飾りを焚き上げました。

 

 

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今年は丑

  あけましておめでとうございます

えこりん村にいるジャージー牛を見ながら作りました!

2009年に行った田植えの際の様子を参考にしています

 

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